家常菜黄焖羊肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所用食材。
• 
  第二步
  2.将羊肉洗净切成块。
• 
  第三步
  3.放入冷水中泡出血水。
• 
  第四步
  4.土豆胡萝卜去皮切成滚到块。
• 
  第五步
  5.准备好葱姜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒 花椒。
• 
  第六步
  6.将泡好的羊肉冷水下锅。
• 
  第七步
  7.烧开后撇去血沫，煮至5分钟。
• 
  第八步
  8.捞出，煮肉汤不要丢掉。
• 
  第九步
  9.把土豆过油。炸至微黄。
• 
  第十步
  10.锅中留底油，下入 八角 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 草果炒出香味。
• 
  第十一步
  11.再加入葱姜和甜面酱煸炒均匀。
• 
  第十二步
  12.倒煮肉汤。加入酱油和糖。
• 
  第十三步
  13.烧开后倒入羊肉。
• 
  第十四步
  14.小火焖至30分钟。
• 
  第十五步
  15.加入盐 土豆 胡萝卜继续焖至。
• 
  第十六步
  16.汤汁浓缩土豆绵软即可。