肉末粉丝煲

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 11:27

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主料

• 肉末 ：三两

辅料

• 粉丝 ：4两
• 淀粉，香油，黄酒 ：适量
• 老抽，葱，姜，干红椒 ：适量
• 白糖，胡椒粉，鸡精，盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.肉末加盐及黄酒腌15分钟，粉丝用沸水浸泡至软。
• 第二步
  2.油锅煸炒至干红椒变色，放肉末炒至变色加入葱花和姜末，炒至肉末成熟，加入黄酒，老抽，白糖，加少许水，放入粉丝，用中小火烧透入味。
• 第三步
  3.煲放火上烧热，把烧好的粉丝倒进去，用鸡精调味就可以上桌了。

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