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排骨萝卜汤
#特色#排骨萝卜汤
#特色#排骨萝卜汤

#特色#排骨萝卜汤

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.12.04 11:42

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主料

辅料

  • 大葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 汤 ：少许
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.排骨，白萝卜洗净备用
  • 第二步
    2.白萝卜切成块，大小根据自己喜欢啦！个人不推荐切细条，那样两个小时汤炖下来，萝卜都烂了，没嚼劲了
  • 第三步
    3.做开水，抄烫排骨，去除浮末
  • 第四步
    4.抄烫好的排骨捞出，电饭煲做干净的开水，水开放入排骨，萝卜块，葱姜块，调煮饭档，煮开
  • 第五步
    5.煮开后调至保温档慢慢煲煮，约一个多小时熟，两个小时味道更浓。有煮汤档的电饭煲就不用人工调了
  • 第六步
    6.出锅前二十分钟加一小勺糖，提鲜。加盐，出锅。

烹饪技巧

  • 排骨事先去血水，烫一下去血末。烫排骨时水尽量少放，不然肉味都跑掉了

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排骨萝卜汤 排骨萝卜汤
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排骨萝卜汤是我的最爱呀，原来小的时候我妈就爱给我做这个菜。想想都馋，小火把排骨炖熟，配上清淡的萝卜，配上一碗白米饭，肯定会特备好吃。晚上做一锅排骨萝卜汤，一家人……

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