家常菜冬瓜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 冬瓜 ：500
• 肥肉 ：100

辅料

• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮洗净
• 
  第二步
  2.冬瓜切片
• 
  第三步
  3.热锅放油，放入蒜末和干辣椒翻炒出香
• 第四步
  4.加入肥肉片翻炒
• 
  第五步
  5.倒入冬瓜翻炒，然加适量盐翻炒
• 
  第六步
  6.加少许清水盖盖焖至熟透
• 
  第七步
  7.放适量盐调味

烹饪技巧

• 加水之前放少许盐可以腌出冬瓜本身的水分

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冬瓜炒肉

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