登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常红烧牛肉
家常红烧牛肉

家常红烧牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.02 01:51

家常红烧牛肉,不仅仅是酥软的牛肉引人注目,更有浓郁香甜的红烧牛肉汁让人尝之添唇。作为一道家常菜,家常红烧牛肉相对来说是一道比较负责工序的菜肴,准备的材料也是需要一应俱全的,心急吃不了热豆腐,好吃的红烧牛肉是需要慢慢细心烧制的

更多详情
  • 3875人看过
  • 926
  • 收藏

主料

  • 牛瓦沟 :800

辅料

  • 老抽 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 花椒适量
  • 大料 :4个
  • 盐 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 色拉油适量

具体步骤

  • 家常红烧牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉洗净切块;
  • 家常红烧牛肉的做法图解二
    第二步
    2.热锅冷油爆香姜蒜,大料,桂皮,花椒和红辣椒,下牛肉翻炒。 花椒和红椒给的很少,为的去牛肉的膻味,其实烧出来的牛肉一点儿都不辣的。
  • 家常红烧牛肉的做法图解三
    第三步
    3.保持大火,将牛肉块炒变色,锁住牛肉的水分,这时加料稍微翻炒一下。
  • 家常红烧牛肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里加入开水,水量加到没过牛肉即可!
  • 家常红烧牛肉的做法图解五
    第五步
    5.大火将水烧开。
  • 家常红烧牛肉的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖改中火煮半个小时;
  • 家常红烧牛肉的做法图解七
    第七步
    7.转到小铝锅加老抽和盐;
  • 家常红烧牛肉的做法图解八
    第八步
    8.继续用小锅焖上半个小时,牛肉酥烂,就可以吃了。

烹饪技巧

  • 焖好的牛肉,可以再加白萝卜,红萝卜或者番茄炖,随自己喜欢!

926

收藏

分享
馋嘴勒

馋嘴勒

共有463个成果

TA的其他成果

三色蔬丁
鸡蛋火腿芝士三明治
香煎小黄花鱼木耳焖3菇
美味香煎华子鱼
胡萝卜土豆丝
烤蛋糕
没有腥味的鲅鱼馅饺子的做法
美味的木炭烤肉串
查看全部
家常红烧牛肉 家常红烧牛肉
611
已被3483人参考

家常红烧肉,看起来红彤彤的色泽红润非常的能够吸引人的食欲和注意力,闻起来这种红烧肉的味道飘香四溢浓郁芬芳,即使离得很远也能够闻见这种芳香味道,吃一口下去就能够感……

包含食材
发表评论需要登录

评论