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好吃的白萝卜排骨汤
好吃的白萝卜排骨汤

好吃的白萝卜排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.04 12:43

白萝卜排骨汤,听这名字就觉得非常滋补了。小编的妈妈很喜欢煲这种很滋养的汤给小编喝,白萝卜排骨汤的汤汁醇醇的,很香很好喝。这个排骨可不便宜呀,所以大家可真的要用心烹饪好白萝卜排骨汤啦。下面让小编带领大家一起做吧。

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主料

辅料

  • 适量
  • 清水 :适量
  • 盐 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.把排骨斩成小段后洗净。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.锅里加入冷水和排骨一起下锅。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.冷水煮沸将排骨焯水,把血水焯出来!
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中,添加四分之三的水。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.把隔水炖开到大火,煲两个小时。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.小葱洗好切成段备用。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.白萝卜洗净削皮,然后切成滚刀块。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.把隔水炖的盖子打开,然后把白萝卜放进去,继续开大火炖。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.炖上1小时后,加入适量的盐,因为本来汤很清淡,所以不需要加太多。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.最后加上小葱段,就可以盛来喝啦!

烹饪技巧

  • 1.煲汤的时间越可能长越好!

  • 2.盐一定要在最后放,但是我放了之后又煲了半小时,才会让萝卜也入味。否则萝卜没有味道是不好吃的。

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