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大薯丸
大薯丸

大薯丸

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:24

大薯丸是一款比较常见的糖水,其做法与大薯糖相似,大薯丸需要做成丸子的形态,这个比较考究手艺,大薯丸在水煮后色泽自然,口感比较清甜,放上几片生姜,会有淡淡的生姜的清新,还可以达到驱除身体寒气的功效,很适合一家老少享用。

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主料

辅料

  • 红丸 :300g
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 大薯丸的做法图解一
    第一步
    1.大薯一块。
  • 大薯丸的做法图解二
    第二步
    2.去皮切大块后用水浸泡。
  • 大薯丸的做法图解三
    第三步
    3.买现成的红丸。
  • 大薯丸的做法图解四
    第四步
    4.大薯切小块,加水煮开。
  • 大薯丸的做法图解五
    第五步
    5.捞掉浮沫,煮至大薯用筷子能插入。
  • 大薯丸的做法图解六
    第六步
    6.加入红丸。
  • 大薯丸的做法图解七
    第七步
    7.煮至红丸浮起后,加白糖出锅。

烹饪技巧

  • 大薯跟山药一样,它的粘液沾到皮肤会很痒,所以去皮的时候要戴手套。

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大薯丸 大薯丸
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