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羊心炒胡萝卜是属于荤和素的搭配。既没有膻味,也不油腻。而且胡萝卜和羊心都是营养价值特别高。 羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;羊心味甘,性温,归心经;有补心益血的作用;有助于失眠、气短、劳心膈痛等症。胡萝卜可以补充维生素a,对人的眼睛特别有好处。所以这道菜对人特别好。
这道菜非常下饭米饭馒头等特别好吃。
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