自制家常版鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.将泡胡萝卜，泡姜，泡椒切丝，青椒去籽与泡好的黑木耳一起切细丝，
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  第三步
  3.在切好的肉丝中，加入白胡椒粉，生粉，盐，一点花椒油，一点食用油腌制，备用。
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  第四步
  4.·热锅，滚油，下姜丝，胡萝卜，辣椒，蒜，葱白，爆香
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  第五步
  5.下肉八成熟下豆瓣酱，兜匀炒，
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  第六步
  6.加一点水，炒出红油
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  第七步
  7.给一小勺糖，
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  第八步
  8.加一点盐及生抽，
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  第九步
  9.勾芡，一点凉开水，一点生粉，
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  第十步
  10.浓稠汤汁，起锅装盘。