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清香可口的芹菜炒肉
清香可口的芹菜炒肉

清香可口的芹菜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.21 12:35

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 西米水 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.将芹菜洗净,抽掉芹菜筋,刀面与砧板形成20度角,把芹菜切成段
  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.将瘦肉洗净切成片
  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.准备一些西米水
  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入1/2勺食用油,待油热开
  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.把切好的瘦肉放入锅里进行翻炒,炒至七八成熟,盛盘
  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.在原来锅里倒入切好的芹菜,进行翻炒,加入少许水,炒至九成熟
  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.这时倒入瘦肉进行翻炒
  • 清香可口的芹菜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.放入3/4茶匙食盐,1/4茶匙鸡精,1/4勺生抽还有准备好的西米水,进行翻炒炒匀就可以了

烹饪技巧

  • 芹菜不吃油,注意不能放入太多油

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