香辣爽口的凉拌猪肚

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.30 04:40

凉拌猪肚是一道经典的美味小吃。而这道经典美味小吃的做法却是十分简单而又家常。当准备好各类食材做好准备工作后，你只需根据自己的口味加入各类食材简单的混合搅拌即可。这道凉拌猪肚更是具有香辣爽口的特点。十分适合夏天来食用。

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主料

• 猪肚 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 麻油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪肚用盐搓洗干净后煲熟。
• 第二步
  2.捞起切好，准备油辣椒、蒜蓉。
• 
  第三步
  3.将猪肚摆盘。
• 
  第四步
  4.锅里放油炒香蒜蓉。
• 
  第五步
  5.麻油、酱油、醋、鸡精调成汁。
• 
  第六步
  6.将炒熟的蒜蓉铺上，倒入调味汁淋上油辣椒即可。

烹饪技巧

• 洗猪肚特别费工夫，用盐、面粉、醋均可。

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凉拌猪肚

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凉拌猪肚，是一道以猪肚为主要原材料经制作成的凉拌菜，这道凉拌菜特别适合夏天用来开胃食用呢。这道凉拌菜特别下饭，味道特别香，口感特别好吃呢。相信一般人都拒绝不了呢……

包含食材

• 猪肚

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