自己做的锅塌菠菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.17 04:26

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主料

• 菠菜 ：200
• 蛋 ：1个

辅料

• 香油 ：1小匙
• 葱姜丝 ：少许
• 料酒 ：2小匙
• 盐 ：1小匙
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净，沸水汆烫片刻，蛋磕入碗中搅匀
• 
  第二步
  2.菠菜凉后挤净水分，加盐，料酒，鸡精，葱姜丝，腌渍入味后放入蛋液中调匀
• 
  第三步
  3.锅放油，热后，将蘸上蛋液的菠菜和蛋液下入锅中，待两面煎成金黄色的时候淋入香油即可出锅装盘

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锅塌菠菜

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