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山药虫草花乌鸡汤
山药虫草花乌鸡汤

山药虫草花乌鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.31 08:45

秋冬正是吃山药的好时候,山药能有助于消化,保护心血管,炒来吃吃上去是口感清脆爽滑。乌鸡煮汤,随后加入山药,虫草花一起煲。鲜香味全都熬制出来,煮熟的山药会比较软糯,此时的汤入口特别鲜,鸡汤本身的鲜加上山药及虫草花更增添了一份鲜味,特别的美味。

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主料

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 山药虫草花乌鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料
  • 山药虫草花乌鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.乌鸡剁块、山药去皮洗净后切滚刀
  • 山药虫草花乌鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里煲开水后倒入乌鸡加入几片姜,先用大火煲沸后转中火煲半小时
  • 山药虫草花乌鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.倒入切好的山药
  • 山药虫草花乌鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.加入虫草花中火煲20分钟左右转小火煲1小时以上
  • 山药虫草花乌鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.最后加入盐煲5分钟左右就可
  • 山药虫草花乌鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.美味的山药虫草花乌鸡汤

烹饪技巧

  • 1.如果有淮山最后用淮山煲,因为山药煲时出的太粉汤比较糊,淮山煲出来的汤比较清不会带糊糊的口感

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黑暗料理达人

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山药虫草花乌鸡汤 山药虫草花乌鸡汤
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