「DIY美食」炒宽红薯粉条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
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  第三步
  3.锅中先放清水烧开。
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  第四步
  4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
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  第五步
  5.捞出控水备用。
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  第六步
  6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
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  第七步
  7.油热倒入姜末爆香。
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  第八步
  8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
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  第九步
  9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
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  第十步
  10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
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  第十一步
  11.盛入碗中即可。