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自制酸菜鱼
自制酸菜鱼

自制酸菜鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.29 08:25

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主料

  • 鲩鱼 :1000
  • 酸菜200
  • 莲藕 :150

辅料

  • 白糖 :适量
  • 花生油适量
  • 酸菜鱼汤料 :
  • 料酒 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 自制酸菜鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲩鱼清洗干净
  • 自制酸菜鱼的做法图解二
    第二步
    2.将鲩鱼切成片状,放入调味包和适量料匀,腌十五分钟
  • 自制酸菜鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备好配料,菜切细条,香葱切成葱花
  • 自制酸菜鱼的做法图解四
    第四步
    4.窝里放水,水开后先把莲藕放进去大火十分钟
  • 自制酸菜鱼的做法图解五
    第五步
    5.包放入窝中,开后把酸菜,鱼头和鱼骨放进大火煮十分钟。
  • 自制酸菜鱼的做法图解六
    第六步
    6.把鱼片,用筷子一片一片的放进去,用筷子挑开,等鱼片八分熟时关花,盖上盖子焖二分钟。
  • 自制酸菜鱼的做法图解七
    第七步
    7.最后撒上葱花,放点花生油就完成了。

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