主料
- 罗非鱼 ：5000
腊肉大家一定都吃过的啦，肉质很有嚼劲，吃起来非常的香。不过我们今天说的可不是腊肉而是腊鱼，跟腊肉一个性质的，也是差不多的做法，腊肉那么好吃就知道腊鱼也不会很差的。下面我们就去准备食材开始准备制作腊鱼吧。
1。腊味最好是3-10度左右，有北风吹更好，像广东这虽然是冬天，但有时温度在二十度以上。所以最好做腊味前都看好天气，有冷空气到而且是晴天才做。如果晒了几天如果突然气温变得很高的可以直接放回冰箱里冷藏，但不要拿袋子封住，这样会有水分。
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草鱼
90后煮夫
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