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自己做的酒酿饼
自己做的酒酿饼

自己做的酒酿饼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.27 09:39

大饼大家都吃过,作为面食非常的好吃受到大家欢迎,所以今天我们就来说说跟大饼有关系的菜,就是酿饼,听到这个名字是不是就有很多人喜欢吃,没错真的很好吃,所以今天我们就来说说怎么制作这个酒酿饼,一起来试试吧。

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主料

辅料

  • 核桃仁 :适量
  • 豆沙馅 :120
  • 色拉油10

具体步骤

  • 自己做的酒酿饼的做法图解一
    第一步
    1.先把酿连汤一起倒入面包桶里,这次我用了酒酿的汤,所以没有加水
  • 自己做的酒酿饼的做法图解二
    第二步
    2.放入150克面粉,20克我是发酵后面团用的
  • 自己做的酒酿饼的做法图解三
    第三步
    3.启动和面程序和成偏软的面团即可手动关闭程序
  • 自己做的酒酿饼的做法图解四
    第四步
    4.和成团后就把它用湿布盖上发酵4小时 酿的能量不可小看呀!简直有点发酵过头了!全是蜂窝状!
  • 自己做的酒酿饼的做法图解五
    第五步
    5.放入锅中煎至两面金黄
  • 自己做的酒酿饼的做法图解六
    第六步
    6.双面加热4分钟,中途观察一下

烹饪技巧

  • 这次我用了酒酿的汤,所以没有加水,酒酿里基本上没有多少米粒哦!

  • 2种做法都?尝过后,我的感觉就是低粉做的饼皮口感更加细软,更像店铺里卖的口感!

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酒酿饼 酒酿饼
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