美味的煎鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 11:40

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主料

• 金线鱼 ：3条

辅料

• 葱白 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把去掉鱼的内脏和鱼鳞，用盐腌制1个小时。
• 
  第二步
  2.油锅烧至5成热时候姜丝先下锅垫底，再加入鱼。
• 
  第三步
  3.用中火煎至一面金黄色，再翻过来煎另外一面。
• 
  第四步
  4.两面都煎好了，加入葱白段和酱油，煎一小会儿就可以了。
• 
  第五步
  5.香煎金线鱼完成了，感觉太单调了，用西红柿做朵红花装饰一下吧。

烹饪技巧

• 煎鱼的时候要一次性把一面煎好，再翻另外一面。不要去翻来翻去的煎，那样容易把鱼肉弄碎了。

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