美味的京都排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 05:52

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将排骨砍成块、姜切丝、蒜子切末、葱白切段。
• 
  第二步
  2.准备好排骨，加入半勺盐，倒入适量料酒，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制一个小时。
• 
  第三步
  3.准备一个碗，加少许盐，一勺白糖，一勺番茄酱，一勺酱油，一勺陈醋，淋入适量料酒，三勺清水，拌匀。
• 
  第四步
  4.锅中放入油，将排骨倒入锅中，煎至边缘焦黄、变熟，盛出，接着放入姜丝、蒜末，煸炒数秒，倒入排骨翻炒，再入葱段，淋入调好的碗汁，倒入清水，与排骨相平为宜，小火焖煮二十分钟，待汤汁收干，就可以出锅享用了

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