美味的茶叶蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备三个鸡蛋和20克茶叶。
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  第二步
  2.将茶叶洗好后放入沸水锅中焯一下水。（这图里的茶叶有部分是要用来凉拌的，所以茶叶看着量多）
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  第三步
  3.将焯好水的茶叶用热水泡洗半小时，中途换几次水，这样可以减少茶叶的苦涩味。然后将泡洗好的茶叶切成茶叶末。
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  第四步
  4.鸡蛋磕入碗中打匀。
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  第五步
  5.放入切好的茶叶末搅匀。
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  第六步
  6.放入适量盐调味。
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  第七步
  7.炒锅倒油烧热，倒入茶叶蛋液煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。