美味的烤鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 09:20

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主料

• 黄瓜 ：1/3根
• 豆腐 ：一块
• 鲫鱼 ：一条

辅料

• 老抽 ：一勺
• 烤鱼粉 ：三勺
• 干辣椒 ：一把
• 料酒 ：一勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼洗净划横刀 用料酒老抽烤鱼粉腌渍
• 
  第二步
  2.用保鲜膜包好放冰箱至少1小时以上
• 
  第三步
  3.然后进预热后的烤箱200度烤20分钟就行
• 
  第四步
  4.准备好配菜 喜欢吃什么就备什么 完全按个人口味 我准备的是黄瓜和豆腐
• 
  第五步
  5.把配菜下油锅炒一下 放入老抽 化好水的烤鱼粉 干辣椒
• 
  第六步
  6.直接淋在烤好的烤鱼上 汤汁和油多点都没关系 只要不要超出烤盆 因为烤鱼很干 会很吸油和汤汁 吸的饱饱的更入味
• 
  第七步
  7.再上烤箱烤5分钟 拿出来放上香菜就OK了

烹饪技巧

• 我发现所有写麻辣的料都不辣如果喜欢吃辣的人可以放点辣椒面

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烤鱼

84

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烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道，烤鱼偏辛辣，加入的辅料较多，如洋葱、香菜等等，口感鲜嫩。口味较重的……

包含食材

• 洋葱
• 金针菇
• 香菜
• 土豆
• 草鱼

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