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香糯的紫米红枣糯米棕
香糯的紫米红枣糯米棕

香糯的紫米红枣糯米棕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.13 11:30

端午节来的时候,家家户户都会包粽子,什么口味的粽子都有,今天在这里介绍一种好吃,香糯的紫米红枣糯米棕。紫米颜色紫黑,甜而不腻,食味香甜。不仅仅如此,还有很高的营养价值和食疗功效。它有补血益气、暖脾胃的功效,而且清香、油亮、软糯可口。这味粽子可是非常好吃的。

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主料

辅料

  • 芦叶 :750
  • 棉线 :适量

具体步骤

  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解二
    第二步
    2.把糯米紫米混合,淘净,浸泡60分钟,沥去水分.
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解三
    第三步
    3.芦叶漂净,放入大锅,加满水煮开5分钟.捞出.
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解四
    第四步
    4.红枣去核.
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解五
    第五步
    5.把三张芦叶并拢,弯成漏斗型,
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解六
    第六步
    6.放入2小勺混合米,放入2个红枣肉。
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解七
    第七步
    7.再用米填满,
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解八
    第八步
    8.包成粽子,用棉线扎紧。
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解九
    第九步
    9.全部包好
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解十
    第十步
    10.取高压锅,整齐的排入粽子,加8分满清水,
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解十一
    第十一步
    11.大火煮至上阀,小火50分钟,
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解十二
    第十二步
    12.关火,稍微冷却后打开锅盖.这时候可以看到水少了很多。
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解十三
    第十三步
    13.再次把水加至8分满,盖盖,
  • 香糯的紫米红枣糯米棕的做法图解十四
    第十四步
    14.煮至上阀后,小火100--120分钟.即可。

烹饪技巧

  • 1、如果没有高压锅,可以放入大锅里煮,一般大火煮30分钟后,小火3个钟头即可,期间要加几次水。2、扎粽子的线最好是全棉或者麻线。3、糯米的东西不大好消化,老人与孩纸慎吃。

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黑暗料理达人

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紫米红枣糯米棕 紫米红枣糯米棕
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紫米红枣糯米棕,是一种用红枣、糯米等众多食物搭配制作而成的粽子。是一道养生美味的小吃,营养丰富。紫米拥有防治神经衰弱的功能,红枣,具有补血益气的功效,是种清脆的……

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