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美味的肉末疙瘩汤
美味的肉末疙瘩汤

美味的肉末疙瘩汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 10:06

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主料

  • 面粉 :半碗
  • 牛肉200

辅料

具体步骤

  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.所有食材切成丁包括牛肉,这当中牛肉可以换成猪肉或羊肉,其他食材亦可随意换动搭配
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.加一个小秘诀,西红柿可以如此去皮~
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.把面准备好,一边放很小的水一边搅动,搅成梭状为止
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.锅热油,姜蒜爆香
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.肉末翻炒,放一点草果粉和姜粉,没有可忽略
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.食材依次放进去翻炒,没有特定的顺序,柿子椒最后放就好了,炒到半熟后放盐
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.食材半熟后加水
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.水烧开后,在滚头上放入和好的面,然后拿筷子快速搅动
  • 美味的肉末疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.搅动三分钟后面应该就熟了,下点小葱,出锅~没有小葱可忽略…

烹饪技巧

  • 面粉一定要一边开很小的水一边搅动,才会出梭状,若面都结成了块,可以倒到案板上刀剁一下

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