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自己做的蛋包饭
自己做的蛋包饭

自己做的蛋包饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 06:20

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主料

  • 鸡腿肉 :随便
  • 萝卜三分一量
  • 鸡蛋两个
  • 水发香菇 :三个
  • 米饭 :一碗半
  • 洋葱三分一量
  • 豌豆15颗

辅料

  • 盐 :适量
  • 一根葱 :三分之二量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 番茄酱可不加

具体步骤

  • 蛋包饭的做法图解一
    第一步
    1.将红萝卜切粒,尽量切小粒(好熟一点)
  • 蛋包饭的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切粒
  • 蛋包饭的做法图解三
    第三步
    3.蘑菇去蹄切粒(去蹄什么的,其实随便,吃起来好嚼点罢了)
  • 蛋包饭的做法图解四
    第四步
    4.鸡腿肉加盐腌制三分钟(我突发奇想加了孜然还有黑淑椒),去骨,取肉切粒。
  • 蛋包饭的做法图解五
    第五步
    5.加少许油,将鸡腿肉放熟。再依次添a红萝卜,b豌豆,c洋葱,d蘑菇,e米饭,f葱。
  • 蛋包饭的做法图解六
    第六步
    6.煸吵混合后,加盐(一勺),酱油(下的搅米饭看起来有些黄黄就好)
  • 第七步
    7.将米饭盛起放一边。
  • 蛋包饭的做法图解八
    第八步
    8.加油。将两个蛋搅均匀。
  • 蛋包饭的做法图解九
    第九步
    9.形成蛋皮后,将米饭倒在蛋皮中间,侧边都可以。
  • 第十步
    10.再配合筷子和铲子的力量将蛋皮包裹住米饭
  • 蛋包饭的做法图解十一
    第十一步
    11.然后装盘子,淋点番茄酱
  • 蛋包饭的做法图解十二
    第十二步
    12.以上的搭配可以随自己意愿,反正有蛋包裹住米饭就是蛋包饭

烹饪技巧

  • mama其实味道一般,而且蛋皮好难包饭又不能太多,猛然想吃饭炒蛋…:-|

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快乐厨妈

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蛋包饭 蛋包饭
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鸡蛋蛋白质含量很高,还有钙,大白米饭就是家常便饭,但是每次蒸出来的都是白花花的大白米饭,会不会感觉有些许的单调。这时候蛋包饭就这样诞生的了,不仅能够保留住大米的……

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