主料
- 酸豆角 ：300g
- 肉末 ：150g
酸豆角炒肉末是一道菜品，属于湘菜。口味酸咸。主要原料有：酸豆角、猪肉，蒜泥熟猪油、精盐等。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。猪肉 - 富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。
.做之前先空口尝一下酸豆角，太酸太咸先用清水泡一下.
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瘦肉
随心所煮
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