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自制龟苓膏
自制龟苓膏

自制龟苓膏

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.25 08:22

龟苓膏是一道夏日清凉解暑的甜品,加入各种糖水调料的龟苓膏用冰箱冰过后,酸甜可口,深受男女老幼的喜欢,龟苓膏的口感如同果冻,入口即化,十分可口,龟苓膏也是可以自己制作的,那么今天就教大家来制作这道自制龟苓膏。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制龟苓膏的做法图解一
    第一步
    龟苓膏粉50克,凉水240克。龟苓膏粉与凉水混合均匀。
  • 自制龟苓膏的做法图解二
    第二步
    搅拌到完全没有颗粒感。
  • 自制龟苓膏的做法图解三
    第三步
    准备好一个干净的锅,倒入200克砂糖和刚烧开的水1000克,搅拌至砂糖完全融化。
  • 自制龟苓膏的做法图解四
    第四步
    倒完龟苓膏糊后,开中小火。 用勺子不停地搅拌,一直加热到水成粘稠状,并且有小泡泡冒出,立即关火。 注意:必须不停地搅拌,一方面可以防止粘底,一方面也利于受热均匀。
  • 自制龟苓膏的做法图解五
    第五步
    关火后,迅速将龟苓膏倒入事先准备好的模具中。 龟苓膏凝固的速度很快,所以倒动作要速度点。 龟苓膏等自然凉却后可放入冰箱冷藏,口味更佳。
  • 自制龟苓膏的做法图解六
    第六步
    切成格子状,然后用勺子装到碗里即可。

烹饪技巧

  • 1、龟苓膏按说明书上的比例放水,要不然会太稀不成型。

  • 2、做的时候加糖,吃的时候更入味。

  • 3、用来配水果或奶类都不错。

  • 4、放冰箱冰过更好吃。

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就只是尝尝

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自制龟苓膏 自制龟苓膏
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自制龟苓膏是在夏天必不可少的东西。众所周知,龟苓膏能够清热降火,在炎炎夏季里用来补水是再好不过的选择了。自制的龟苓膏做法极其简单,不用花费过多的时间和精力就可以……

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