好吃的 家常凉拌茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.茄子洗净切小段加入一些盐腌制一下。
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  第三步
  3.然后把茄子放入蒸锅。
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  第四步
  4.加盖大火蒸制15分钟。
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  第五步
  5.用筷子可以轻松插入即可，关火冷凉。
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  第六步
  6.青椒，蒜瓣切碎备用。
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  第七步
  7.取一个小碗加入切碎青椒，蒜末，生抽，香醋，糖，盐，适量的纯净水拌均匀。
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  第八步
  8.冷凉的茄子用手撕条。
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  第九步
  9.摆入盘中然后加入调味料汁拌均匀即可。