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美味西芹拌鸡丝
美味西芹拌鸡丝

美味西芹拌鸡丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.05 07:21

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :3
  • 油辣子 :3
  • 油 :适量
  • 生抽 :5

具体步骤

  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉一块
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解二
    第二步
    2.然后加水里
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解三
    第三步
    3.水里加料 及小葱大火煮
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解四
    第四步
    4.煮15分钟后盖盖子闷半小时
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解五
    第五步
    5.闷过的鸡肉拿出来放冷水里泡一时间
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解六
    第六步
    6.西芹清干净
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解七
    第七步
    7.然后锅里放盐油烧开后加入西芹煮
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解八
    第八步
    8.冷水里泡过的鸡肉手撕成条
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解九
    第九步
    9.煮好的西芹也手撕成条
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十
    第十步
    10.混后一起
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十一
    第十一步
    11.加入胡萝卜丝
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十二
    第十二步
    12.加入生抽
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十三
    第十三步
    13.加入味极鲜
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十四
    第十四步
    14.加入鸡精
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十五
    第十五步
    15.加入盐
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十六
    第十六步
    16.拌匀然后加入油泼辣子
  • 美味西芹拌鸡丝的做法图解十七
    第十七步
    17.再次搅拌均匀即可以装盘了

烹饪技巧

  • 煮鸡肉的时候煮15分钟,然后不要开盖直接闷,闷半小时就可以泡冷水了

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