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家常菜清炒山药
家常菜清炒山药

家常菜清炒山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.12 02:21

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜瓣 :3个
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :适量
  • 大葱半根
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 家常菜清炒山药的做法图解一
    第一步
    1.葱姜蒜切块。
  • 家常菜清炒山药的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜和黄瓜切成片,待用。
  • 家常菜清炒山药的做法图解三
    第三步
    3.生姜洗干净后去皮,然后切成菱形块。
  • 家常菜清炒山药的做法图解四
    第四步
    4.木耳开水化开,洗干净撕碎。
  • 家常菜清炒山药的做法图解五
    第五步
    5.锅里入油加热,葱姜蒜放入锅里炒香。
  • 家常菜清炒山药的做法图解六
    第六步
    6.加入木耳炒熟。
  • 家常菜清炒山药的做法图解七
    第七步
    7.加入胡萝卜和黄瓜,翻炒。
  • 家常菜清炒山药的做法图解八
    第八步
    8.锅里加入山药,翻炒。加入少量鸡精即可出锅。
  • 家常菜清炒山药的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、山药要新鲜,切山药的时候要带塑料手套,有些人会皮肤过敏。2、不喜欢吃鸡精的人可以不放,根据个人口味。3、要中火炒,相对于来说好吃很多。

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