正宗秘制大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.我们把鸡肉，用料酒，盐胡椒粉，腌制一小时
• 第二步
  2.然后准备好，葱姜蒜，姜切片，蒜切片，芹菜切短
• 第三步
  3.然后准备好，花椒，桂皮，香叶，干果，桂皮
• 第四步
  4.在准备好干红椒
• 第五步
  5.把削好的土豆切块
• 第六步
  6.辣椒和洋葱切成这样
• 第七步
  7.锅里放油，待油热时，放入白糖两勺
• 第八步
  8.把糖炒成焦黄色
• 第九步
  9.倒入刚刚腌制好的鸡块
• 第十步
  10.炒出鸡块里的水份
• 第十一步
  11.吧土豆倒入锅里，后再把刚刚准备好的干料一起放入锅里
• 第十二步
  12.锅边放入豆瓣酱，炒出红油
• 第十三步
  13.倒入啤酒，淹没鸡块，大火煮干
• 第十四步
  14.收汤后放入洋葱姜片
• 第十五步
  15.在放入一点盐，和耗油，和香菜就可以了，