家常菜红烧茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 07:03

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切滚到块，切好后放入淡盐水中防止变黑
• 
  第二步
  2.姜，蒜，青椒各切丝
• 
  第三步
  3.浸好的茄子捞出控水
• 
  第四步
  4.热锅倒油放入姜，蒜爆香，接着倒入茄子
• 
  第五步
  5.炒至茄子变软，加入一杯水，半杯酱油加盖焖3分钟
• 
  第六步
  6.碗中加入少许生粉沟成薄芡
• 
  第七步
  7.开盖倒入沟好的芡，加入青椒，加入一勺盐，少许糖，少许醋翻炒均匀，即可

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