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凉拌西兰花
凉拌西兰花

凉拌西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 10:49

西兰花,是一道非常家常的一道菜噢,相信它已经拥有了非常多的迷妹了噢。这个凉拌西兰花要做好并不难,关键还是得有心,只要掌握了方法,相信各位小仙女们都能做出好吃可口的凉拌西兰花,那就让我们一起来做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 凉拌西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花洗净切小朵,黑木耳适量
  • 凉拌西兰花的做法图解二
    第二步
    2.蒜泥待用
  • 凉拌西兰花的做法图解三
    第三步
    3.不锈钢锅放水,加入盐、2滴色拉油,水开后放入西兰花,焯水,再水开,立即捞出
  • 凉拌西兰花的做法图解四
    第四步
    4.继续水,水开后焯木耳
  • 凉拌西兰花的做法图解五
    第五步
    5.装盘后将蒜泥加入
  • 凉拌西兰花的做法图解六
    第六步
    6.入盐、味精、橄榄油,即可

烹饪技巧

  • 1.开水里加入盐和色拉油,蔬菜焯烫后色泽清亮

  • 2.西兰花不管怎么烹饪,都应先焯烫一下

  • 3.蒜泥起到调味、杀菌作用

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