家常菜酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪）
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  第二步
  2.鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿
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  第三步
  3.准备好
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  第四步
  4.爆蒜
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  第五步
  5.腌制鱼片：一小勺盐 ，适量白胡椒粉 ，三小勺淀粉 ，一个蛋清 ，一勺料酒，搅匀，腌制半小时
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  第六步
  6.放去切好的酸菜
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  第七步
  7.放入调料
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  第八步
  8.出锅了