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凉拌西兰花
凉拌西兰花

凉拌西兰花

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.03 03:46

今天小编要教大家一道非常好吃的凉拌菜,那就是凉拌西兰花。这是一道做法非常简单又美味的一道菜,非常适合做饭前菜哦。喜欢吃辣的朋友们可以在做好的时候加点辣椒油加点醋,这样子更加的好吃美味哦。下面就让我们一起来学习下这道菜吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 红辣椒1个
  • 蒜瓣 :1头

具体步骤

  • 凉拌西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花撕成小朵,清洗干净后,放入开水(放入盐)中焯两分钟。
  • 凉拌西兰花的做法图解二
    第二步
    2.沥干水分。
  • 凉拌西兰花的做法图解三
    第三步
    3.用生抽香油和蒜蓉辣椒酱调出料汁。将西兰花放入盆中翻动均匀。
  • 凉拌西兰花的做法图解四
    第四步
    4.红辣椒和蒜瓣切成小块。
  • 凉拌西兰花的做法图解五
    第五步
    5.放入油锅中爆香。
  • 凉拌西兰花的做法图解六
    第六步
    6.将热油倒入西兰花的盆中。拌均匀就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 西兰花要放入盐水中焯烫,颜色变的翠绿的时候就可以盛出。

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凉拌西兰花 凉拌西兰花
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西兰花是含有维生素最高的蔬菜,它的口感比花菜细腻嫩很多,在外国会经常看见烹饪牛肉的时候会配上白水西兰花,西兰花主要是本身就自带好吃,所以不用如何复杂地烹饪。凉拌……

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