甜甜的奶香南瓜双色吐司

具体步骤

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  第一步
  1.蒸熟的去皮南瓜先打成泥
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  第二步
  2.制作白面团：200克高筋面粉，30克糖，30克鸡蛋，15克奶粉，2克盐，3克酵母，90克牛奶和20克油，采用后油法，用厨师机揉面，先用1档3分钟不到，揉成面团
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  第三步
  3.把面团揪小块，倒入玉米油(软化黄油直接加入即可)
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  第四步
  4.换2档、8分钟左右检查，已经有较薄膜，可见面团很容易出筋，直接揉成团(因为着急发酵时间去接孩子！没有继续揉)
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  第五步
  5.制作黄面团：100克熟南瓜捣成泥，与120克高筋粉，20克鸡蛋，10克奶粉，1克盐，2克酵母和10克油，用后油法，揉成光滑面团，入烤箱发酵1小时，(南瓜面团比较粘，直接手工揉了，不必非出膜，揉光了就好
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  第六步
  6.把两面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵至原来的2倍大
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  第七步
  7.将发酵好的两块面团，分别揉搓排气，然后加盖保鲜膜，松弛10分钟，再分别擀成椭圆形，卷起来
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  第八步
  8.收口朝下放入吐司盒内，放温暖处二发
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  第九步
  9.发至8分满盖上盖子(我的接孩子时间长了，比较满）
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  第十步
  10.入170度预热好的烤箱，中下层165℃，上下火，烤30分钟左右
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  第十一步
  11.出炉晾凉脱膜即可！
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  第十二步
  12.切片，好柔软
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  第十三步
  13.造型奇特
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  第十四步
  14.来点果酱，很美味！