登录 手机九州醉

m.zhms.cn

蒜蓉迷迭香煎鸡扒
蒜蓉迷迭香煎鸡扒

蒜蓉迷迭香煎鸡扒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 05:47

今天是我和我老公结婚一周年的纪念日,我打算做一桌丰盛的美餐来纪念这个日子,首先当然少不了的就是牛排啦。我要做的是蒜蓉迷迭香煎鸡扒,其实像这种牛排类的东西都是需要先腌制一定要腌制入味才好吃,煎的时候注意一下火候,千万不要煎过了要不然就前功尽弃了。

更多详情
  • 1916人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 鸡扒 :2块

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :少许
  • 蒜蓉 :适量
  • 白酒 :少许
  • 迷迭香 :1小勺
  • 橄榄油少许

具体步骤

  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解二
    第二步
    2.鸡扒用刀背剁松
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解三
    第三步
    3.蒜蓉迷迭香,加入少许橄榄油、盐搅拌均匀,加入鸡扒用手抓均匀腌制
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解四
    第四步
    4.热锅,下少许油,下鸡扒
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解五
    第五步
    5.煎好一面再翻另一面煎至金黄
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解六
    第六步
    6.下生抽,
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解七
    第七步
    7.下少许白炒至均匀上碟
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解八
    第八步
    8.煎鸡扒剩下汁留在锅里,用碗加入少许蚝油和生粉加入少量水搅拌均匀,倒入锅里的汁里炒至浓稠
  • 蒜蓉迷迭香煎鸡扒的做法图解九
    第九步
    9.倒在鸡扒上即可

烹饪技巧

  • 1、下盐腌制的时候不用太多,因为煎制过程中还要下生抽,否则会太咸。2、腌制前要用刀背剁松,剁松后鸡扒的面积会变大,然后切成两块再腌制,这样会更入味,煎好的鸡扒也特别嫩滑。

11

收藏

分享
滋味小吃屋

滋味小吃屋

共有479个成果

TA的其他成果

家常·杏鲍菇炒土豆片 & 洋葱炒鸡蛋
黄金月牙饺
自制吮指五彩蟹
尖椒土豆丝
家常红烧东瓜
自制西红柿鸡蛋炒饭
大理石芝士
木须肉
查看全部
蒜蓉迷迭香煎鸡扒 蒜蓉迷迭香煎鸡扒
18
已被1869人参考

蒜蓉迷迭香煎鸡扒是一道非常诱人的美食,色泽非常的鲜明,真的是无比的美味啊。蒜蓉迷迭香煎鸡扒的营养价值非常高,食材的搭配非常合理,充分发挥各种食材的营养成分,香辣……

包含食材
发表评论需要登录

评论