什锦豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 05:14

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主料

• 北豆腐 ：1块

辅料

• 豌豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 玉米 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.北豆腐切小块，在开水里焯一下；胡萝卜切丁，与豌豆和玉米一同焯熟。
• 第二步
  2.用平底锅，倒油，把焯好的豆腐煎一下；煎到两片金黄就可以。
• 第三步
  3.起锅，待油六七成热时，放入葱花，出香味后放入豆腐和蔬菜丁。
• 第四步
  4.倒入些生抽，翻炒均匀，放盐调味，放糖提鲜，最后用水淀粉勾一个芡，待所有材料都裹上芡汁放鸡精就可以出锅了。
• 第五步
  5.摆好盘后倒些香油，味道会更好。

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什锦豆腐

17

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丰富的什锦豆腐，加了豌豆，玉米，胡萝卜炒的豆腐，颜色看起来很好看，味道鲜美无比，豆腐富含蛋白质，多吃有很多好处，绿的黄色的红色的混合在一起色香味俱全，真的很不错……

包含食材

• 北豆腐

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