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在美食节目中,受到多位嘉宾推荐的一道菜,那就是咖喱蟹了。这个咖喱蟹,蟹肉饱满,有弹性和嚼劲,味道鲜甜偏咸。口感十分的好,当然做法也不难,废话不多说,就由小编带领各位开始做吧。
1.主料您可以选用新鲜的螃蟹,用小刷子清洗干净后拆开切件,处理方法与步骤图中的处理方法相同。
2.蟹钳最好拍碎壳,这样方便入味。蟹身如果太小,切两块就可以了。
3.使用鲜蟹的做法是一样的,只不过最后一步螃蟹放入咖喱汁中之后注意翻动,让螃蟹熟透。
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