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材料有腊肠,腌冬菜,胡萝卜,冬笋。先把腊肠去肠衣切成丁,冬笋胡萝卜和冬菜都切成丁一起大火翻炒可以加点美味鲜提味,冬笋十分鲜嫩要注意火候,冬菜可以自己腌也可以买,买的话可以买那种和笋腌在一起的冬腌菜,冬菜可以先去一下盐水,用鲜的也可以但是味道没有干的好吃鲜美。
1、使用不粘锅,建议冷锅时就可以倒入橄榄油,这是对不粘锅很好的养护;2、炒菜使用橄榄油的话,食物可以直接入锅翻炒,不必等油沸起。
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厨一江湖
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