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美味家常菜卤面
美味家常菜卤面

美味家常菜卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 11:47

这道美味家常菜卤面就是一道比较普通的面食而已,但是呢要想把它做得极致的美味和正宗就下需要一定的功力了哦。里面的味道本身就很香,他和其他的面食不太一样,有自己独特的味道和香味,吃起来还会想吃一次的感觉,当做早餐来吃营养健康又美味的哦。

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主料

  • 豆芽 :适量
  • 茄子两个
  • 圆葱 :一个
  • 面粉 :3碗
  • 盐 :一小勺
  • 青椒一个
  • 肉丁 :适量
  • 土豆一个

辅料

  • 花椒适量
  • 八椒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老抽王 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味家常菜卤面的做法图解一
    第一步
    1.面粉加一小勺盐和成光滑的面团,醒半个小时到四十分钟
  • 美味家常菜卤面的做法图解二
    第二步
    2.醒面的过程中就把菜洗干净,切成丁
  • 美味家常菜卤面的做法图解三
    第三步
    3.反复揉搓面团,至表面光滑。擀成薄片,撒上一层面粉,层叠起来,根据自己的喜好,用刀切成条妆
  • 美味家常菜卤面的做法图解四
    第四步
    4.切好的面条,因为中间撒了面粉,一斗就开
  • 美味家常菜卤面的做法图解五
    第五步
    5.先下肉丁,依次豆芽,土豆,圆葱,茄子,差不多的时候加入调料。加上水闷一会就好了
  • 美味家常菜卤面的做法图解六
    第六步
    6.成品

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