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炸油饼
炸油饼

炸油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.25 04:03

虽说油炸的是个不健康的食品,但搭配稀饭等作为早餐还是个不错的选择。油深受孩子的喜欢,但总是吃外面买的炸油饼,总是不放心,外面的用油总是没有家里的好,所以还是自己做给孩子吃更放心,油饼制作简单,一起学起来吧。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 炸油饼的做法图解一
    第一步
    1.碗中倒入面、小苏打、盐、鸡蛋、食用油,搅成絮状。
  • 炸油饼的做法图解二
    第二步
    2.揉成面团,醒发一小时。
  • 炸油饼的做法图解三
    第三步
    3.面团刷油,对半切,按压成,中间划三刀。
  • 炸油饼的做法图解四
    第四步
    4.放入热油(高温)中开炸。
  • 炸油饼的做法图解五
    第五步
    5.放入热油(高温)中开炸,一面起泡后再翻面炸至上色,一个油只需两分钟即熟。
  • 炸油饼的做法图解六
    第六步
    6.装盘。

烹饪技巧

  • 面和水的比例要合适,才会更好吃,做出来饼更香

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