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自制莲藕肉饼
自制莲藕肉饼

自制莲藕肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.22 06:02

莲藕具有清热养血的作用,作为食材更是极具口感。这道莲藕肉饼会让人想起小时候家中妈妈的味道,每个肉饼用料丰富,每一口都可以充分感受肉饼的美味,具有丰富的层次感,让你止不住的吃了一个还想再吃一个。小伙伴们有想要学怎么做的冲动了吗?

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制莲藕肉饼的做法图解一
    第一步
    1.温水沏酵母粉,加入面粉
  • 自制莲藕肉饼的做法图解二
    第二步
    2.和好的面团置温暖处醒发
  • 自制莲藕肉饼的做法图解三
    第三步
    3.红肉洗净,炖碎
  • 自制莲藕肉饼的做法图解四
    第四步
    4.莲藕洗净去皮,切小碎
  • 自制莲藕肉饼的做法图解五
    第五步
    5.莲藕,红肉一起剁碎
  • 自制莲藕肉饼的做法图解六
    第六步
    6.收入盆中加入适量的盐,酱油,香油,油,五香粉,胡椒粉搅拌均匀
  • 自制莲藕肉饼的做法图解七
    第七步
    7.面团揉好。分割成六个小剂子,擀成薄皮,加入肉馅儿摊平!
  • 自制莲藕肉饼的做法图解八
    第八步
    8.电饼铛预热,加入面饼
  • 自制莲藕肉饼的做法图解九
    第九步
    9.一面金黄后翻面继续煎三分钟
  • 自制莲藕肉饼的做法图解十
    第十步
    10.切块食用即可!

烹饪技巧

  • 1、发面易消化,所以我做发面面食比较多哦。

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