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什锦菜是非常家常的一道菜,也是十分美味的,男女老少都可以吃,喜欢清淡口味的人也可以选择这道菜,这道菜不仅有营养,还可以补充我们身体中的维生素,对我们的身体是非常有好处的,今天小编来给你们介绍一下这道菜吧,让我们来看看吧!
此菜可以当凉菜来食用。不要用水份太重的蔬菜来煮,以免有水份太多。蔬菜焯过水后最好是挤干水份。
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恬菜姑娘
什锦指的是多种花样多种原料制成的食品,什锦菜主要是指多种蔬菜,菌类菜烧制而成的全素菜,原属于苏菜系,且什锦菜的种类一般多于十种,为图吉利,很多厨师都会选择16种……
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