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好吃的油炸茄子盒
好吃的油炸茄子盒

好吃的油炸茄子盒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.21 04:08

油炸茄子盒是一道好吃的家常菜,它里面主要的食材是茄子,猪肉馅。茄子吸油,可以多加点油。猪肉馅,是把猪肉切成肉末,肉末不油腻,容易消化。茄子里面加上肉末馅,味道好极了。就像做饺子,这个茄子盒,做法也是类似的。把馅放进茄子里面,在用油去炸。

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主料

  • 茄子2个
  • 猪肉馅 :300

辅料

  • 葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解一
    第一步
    1.茄子去皮葱姜切碎
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解三
    第三步
    3.葱姜胡椒香油到猪肉馅里
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解四
    第四步
    4.加适量料顺时针搅
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解五
    第五步
    5.茄子切片中间切一刀不切段
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解六
    第六步
    6.切好切盒
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解七
    第七步
    7.放肉馅
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解八
    第八步
    8.茄子都做好了带炸
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解九
    第九步
    9.面加水匀加一个鸡蛋拌成糊状
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解十
    第十步
    10.茄子盒在糊里沾一下
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解十二
    第十二步
    12.翻面炸
  • 好吃的油炸茄子盒的做法图解十三
    第十三步
    13.炸好了可以吃了

烹饪技巧

  • 1、面糊先用面粉加凉水搅拌在放鸡蛋不爱起疙瘩。

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油炸茄子盒 油炸茄子盒
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油炸茄子盒这道菜是我的最爱呀!我特别的喜欢吃,而且我在做的时候喜欢在锅里面多放一些油,然后把茄子放在水里面洗干净之后再泡一会儿,等到茄子里面多吸收一些水的时候在……

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