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美味的干锅猪肚
美味的干锅猪肚

美味的干锅猪肚

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 01:21

美味的干锅猪肚是用湿面筋、猪肚以及芹菜和红椒等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,猪肚是一种大家都比较喜欢吃的食材,含有非常多的的营养成分,肉香味十足,湿面筋口感也是相当的不错,芹菜含有大量的维生素,荤素搭配合理。

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主料

  • 湿面筋 :200
  • 猪肚500
  • 芹菜250
  • 红椒 :两根

辅料

  • 麻辣粉 :2勺
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 大蒜4颗
  • 一小块
  • 辣椒酱3勺
  • 大葱一根
  • 洋葱半个
  • 鸡精 :半勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的干锅猪肚的做法图解一
    第一步
    1.食材,猪肚,大葱,芹菜,红椒,湿面筋,大蒜,姜
  • 美味的干锅猪肚的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入清水,然后放入猪肚,在放入适量白一起煮
  • 美味的干锅猪肚的做法图解三
    第三步
    3.芹菜洗干净,切斜断备用
  • 美味的干锅猪肚的做法图解四
    第四步
    4.红椒切滚刀块
  • 美味的干锅猪肚的做法图解五
    第五步
    5.洋葱切片备用
  • 美味的干锅猪肚的做法图解六
    第六步
    6.大蒜切片,姜切细条
  • 美味的干锅猪肚的做法图解七
    第七步
    7.大葱切斜断备用
  • 美味的干锅猪肚的做法图解八
    第八步
    8.湿面筋用手撕条备用
  • 美味的干锅猪肚的做法图解九
    第九步
    9.猪肚煮熟用清水洗净,控干水分
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十
    第十步
    10.锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十一
    第十一步
    11.放入猪肚翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十二
    第十二步
    12.在放入大葱翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十三
    第十三步
    13.在放入适量白翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十四
    第十四步
    14.在放入辣椒酱翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十五
    第十五步
    15.在放入芹菜,洋葱翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十六
    第十六步
    16.在放入撕好的湿面筋翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十七
    第十七步
    17.在放入适量盐翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十八
    第十八步
    18.在放入红椒翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解十九
    第十九步
    19.在放入麻辣粉翻炒
  • 美味的干锅猪肚的做法图解二十
    第二十步
    20.最后放入鸡精翻炒出锅即可

烹饪技巧

  • 因为买的是半成品,自己买回来又煮了,煮的时候又加入了白酒来去掉味道

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干锅猪肚 干锅猪肚
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