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家常菜什锦豆腐
家常菜什锦豆腐

家常菜什锦豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.03 01:05

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 黄豆酱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜什锦豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豌豆剥米
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切小块,肉和胡萝卜切丁,葱切碎
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解四
    第四步
    4.热油锅
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解五
    第五步
    5.先下豆腐煎一下
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解六
    第六步
    6.煎至略黄下肉丁煸一下
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解七
    第七步
    7.下胡萝卜煸一下
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放些许黄豆酱辣椒酱
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放少许老抽拌匀
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解十
    第十步
    10.放豌豆
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.加少许盐,因为酱是咸的,煸一下
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.放些许清水大火焖一下
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.收汁后,放葱花胡椒粉鸡精出锅
  • 家常菜什锦豆腐的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘

烹饪技巧

  • 豆腐先煎一下,炒的时候动作要轻,免得碎了就不好看了。豌豆要煮熟。

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汤达人

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什锦豆腐 什锦豆腐
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