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炸猪柳
炸猪柳

炸猪柳

准备时间:18分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.14 11:08

香脆劲道的炸猪柳,炸猪柳首先是要选好猪肉,要选择相对瘦一点的猪肉,这样炸起来的口感才会比较劲道,选好猪肉后切成条状再将其腌制入味,再裹一层面粉浆,放入烧好的油锅中,将猪柳煎至金黄即可上锅食用了,在炸好的猪柳上撒上些许孜然粉,味道更佳哦。

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主料

  • 猪里脊 :300

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 红薯淀粉 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 烧烤料,糖 :适量

具体步骤

  • 炸猪柳的做法图解一
    第一步
    1.把猪柳切条
  • 炸猪柳的做法图解二
    第二步
    2.放入适量盐,料,蚝油腌制一会
  • 炸猪柳的做法图解三
    第三步
    3.把腌好的猪柳裹上厚厚一层红薯淀粉,就像外面买的鸡柳一般程度就好
  • 炸猪柳的做法图解四
    第四步
    4.油烧热,下猪柳,炸至出锅
  • 炸猪柳的做法图解五
    第五步
    5.装盘倒入适量烧烤料,糖即可食用啰

烹饪技巧

  • 我炸时间有点长了。所以颜色有些深。大家炸的时候注意不要太焦

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食味女神

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