家常菜鱼香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 08:35

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主料

• 茄子 ：2条
• 鱼香咸鱼 ：1块

辅料

• 蒜头 ：适量
• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗干净
• 
  第二步
  2.茄子削花皮，切成条状。
• 
  第三步
  3.准备好茄子，鱼香咸鱼，蒜头切成蒜蓉备用。
• 
  第四步
  4.锅里放油，油热后加入蒜蓉翻炒，再加入茄子，适量盐继续炒，炒到茄子变色变软后，加入鱼香咸鱼，把鱼块弄散，继续炒，直到茄子完全熟透。
• 
  第五步
  5.装盘上桌即可。

烹饪技巧

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鱼香茄子

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