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美味风车饼干
美味风车饼干

美味风车饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 10:13

饼干做法简单,因其口感酥脆,外观造型多种多样,深受人们喜爱,也是烘焙料理入门时最容易上手的一种糕点,这道美味风车饼干就是在基础饼干的制作中加入了新鲜元素,第一是采用风车的造型使得饼干非常好看,第二是选用了不同的食材做出面团,使得饼干味道和色泽都比较丰富。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味风车饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化后和细砂糖搅匀
  • 美味风车饼干的做法图解二
    第二步
    2.倒入牛奶
  • 美味风车饼干的做法图解三
    第三步
    3.搅匀
  • 美味风车饼干的做法图解四
    第四步
    4.将搅打好的黄油奶糊均分两份,一份筛入50g低粉和10g黑豆粉,拌成黑豆面团
  • 美味风车饼干的做法图解五
    第五步
    5.一份筛入剩下的50g低粉和10g黄豆粉,拌成黄豆面团
  • 美味风车饼干的做法图解六
    第六步
    6.将两份面团放入保鲜袋,擀至2mm薄
  • 美味风车饼干的做法图解七
    第七步
    7.撕去保鲜袋,把两片面皮叠一起
  • 美味风车饼干的做法图解八
    第八步
    8.用方形模具压出方形后,用刀划出四条对角线,中间不划掉
  • 美味风车饼干的做法图解九
    第九步
    9.四个角依次叠一起呈风车形状后,中间压一颗巧克力豆,豆子尖尖角朝下,如面皮裂开,用手稍稍捏拢整形~
  • 美味风车饼干的做法图解十
    第十步
    10.烤箱165度,12~15分钟
  • 美味风车饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • ...

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