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自制虎皮青椒麻辣皮蛋
自制虎皮青椒麻辣皮蛋

自制虎皮青椒麻辣皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 05:30

小时候,最喜欢妈妈做的一道菜便是虎皮青椒麻辣皮蛋,这道菜对于喜欢吃辣的我来说可谓是百吃不腻,在外上学,最想吃的菜便是虎皮青椒麻辣皮蛋,所以每次放假回来,都会让妈妈做,吃起来幸福感满满,虽然有时候辣椒很辣,辣得我热泪盈眶,但是配着大米饭,我可以吃上好几碗米饭也就没那么辣了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制虎皮青椒麻辣皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.将青椒、皮蛋和其他配料准备好备用。
  • 自制虎皮青椒麻辣皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.皮蛋剥皮,切成小瓣摆放在盘子中。
  • 自制虎皮青椒麻辣皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.将青椒放在火上烘烤,烤的程度自己掌握,以自己喜欢为佳。
  • 自制虎皮青椒麻辣皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.将烤好的青椒进行简单的清理,然后切成长条状,放在盘中。
  • 自制虎皮青椒麻辣皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.将蒜,胡椒,辣椒油等准备的配料放到盘中,不要吝啬配料,根据自己口味调制。
  • 自制虎皮青椒麻辣皮蛋的做法图解六
    第六步
    6.将菜品搅拌均匀即可食用了!

烹饪技巧

  • 1、青椒皮薄容易熟。如果不喜欢吃麻的,可以在调料是不放辣椒油。

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虎皮青椒麻辣皮蛋 虎皮青椒麻辣皮蛋
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虎皮青椒麻辣皮蛋非常的香,大家在做的时候可以在里面多加尚一些辣椒,那样做出来的香味,真的是无法形容,而且大家注意,青椒,一定要在锅里面用放一些多一点儿的油把它炸……

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