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小时候,最喜欢妈妈做的一道菜便是虎皮青椒麻辣皮蛋,这道菜对于喜欢吃辣的我来说可谓是百吃不腻,在外上学,最想吃的菜便是虎皮青椒麻辣皮蛋,所以每次放假回来,都会让妈妈做,吃起来幸福感满满,虽然有时候辣椒很辣,辣得我热泪盈眶,但是配着大米饭,我可以吃上好几碗米饭也就没那么辣了。
1、青椒皮薄容易熟。如果不喜欢吃麻的,可以在调料是不放辣椒油。
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虎皮青椒麻辣皮蛋非常的香,大家在做的时候可以在里面多加尚一些辣椒,那样做出来的香味,真的是无法形容,而且大家注意,青椒,一定要在锅里面用放一些多一点儿的油把它炸……
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